Punto de Encuentro

Punto de Encuentro

Punto de encuentro es el nombre asignado a la cafetería situada en el IES de Sahagún. Dicha cafetería ayuda a los alumnos de 2º curso de FP Básica a adaptarse al mundo laboral tanto de sala como de cocina. En ella, elaboran desayunos, platos fríos y calientes, postres, tapas de todo tipo, batidos… Además confeccionan cafés, combinados y licores de varios tipos. Ofrecen un servicio tanto en mesa como en barra.

La cafetería está abierta casi todo el curso escolar y, como es una cafetería didáctica, sus clientes somos, exclusivamente, los miembros de la comunidad educativa.

Los desayunos, creados por ellos mismos, son de dos tipos. El desayuno tradicional, es decir, tostadas o pieza de bollería, zumo natural o industrial variado y café , y el desayuno americano que consta de café con huevos fritos y bacon. Huelga decir que el que más triunfa entre alumnos y profesores es el desayuno tradicional.

Los 3 platos fríos estrellas son:

  • Sándwich de palitos de cangrejo y huevo.
  • Bocadillo de atún.
  • Sándwich de atún y huevo con mahonesa.

 

Los platos calientes tienen una elaboración más compleja y son mucho más variados. Nos sirven tanto bocadillos de tortilla como empanadas, huevos rellenos, bocadillos de bacon, croquetas y samosas. Los dos platos protagonistas son los bocatas de tortilla y huevos rellenos.

Elaboran gran diversidad de postres: brownie, bizcochos de naranja, vainilla, macedonia, gofres… Uno de los que más éxito tiene son las cocadas, que son una masa hecha con yema de huevo y coco rallado que se hornea.

En fin, todo está para chuparse los dedos.

Autor/a: Noemí Lorenzo Borje

Editor/a: Marina Vega Llorente

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