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Etiqueta: Cocina

Entre fogones en FPB

Entre fogones en FPB

Un año más nos encontramos en la recta final del curso. Echando una vista atrás vemos con nostalgia que un grupo de alumnos ya están haciendo las prácticas y no queda nada para que nos dejen, aunque por otro lado no debemos estar tristes, al contrario, hemos de estar orgullosos de lo que estos cinco alumnos están a punto de conseguir: acabar el curso con éxito y convertirse en profesionales de la restauración. Pero no debemos creer en esa idea…

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De rutas literarias por el sur

De rutas literarias por el sur

Durante la semana del 13 al 20 de octubre, un grupo de alumnos de 2º de ESO, junto con dos profesoras del centro, realizamos una ruta por Extremadura y Andalucía. Este viaje se enmarca en las becas que cada curso escolar convoca el Ministerio de Educación, para premiar proyectos educativos realizados en centros escolares de todo el país. Esta es la segunda vez que los alumnos del IES de Sahagún disfrutan de esta experiencia en los últimos años. La ruta…

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Pan y brioche de calidad

Pan y brioche de calidad

Dicen los expertos en nutrición que el pan debe estar presente en todas nuestras comidas porque nos aporta hidratos de carbono, que son esenciales para darnos energía y para realizar nuestras funciones diarias. Sin embargo, no todo el pan que consumimos tiene la calidad esperada y/o deseada por nosotros, los consumidores. El pasado mes de marzo los alumnos de 1º y 2º de FP del instituto IES de Sahagún realizaron una salida a la ciudad de Palencia en la que…

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GALLETAS DE HIERRO

GALLETAS DE HIERRO

Cuando uno visita Sahagún se queda ensimismado por las maravillas arquitectónicas que conserva el pueblo: La Peregrina, las iglesias de San Lorenzo y Santo Tirso, etc., todos esos lugares que hacen que esta villa esconda algo mágico. Pero, como no se puede vivir del aire o del placer de la contemplación, la guinda de una visita perfecta a estas tierras la ponen sus gentes y su gastronomía. A la variedad de platos salados exquisitos (el puerro, cocinado en sus múltiples…

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Punto de Encuentro

Punto de Encuentro

Punto de encuentro es el nombre asignado a la cafetería situada en el IES de Sahagún. Dicha cafetería ayuda a los alumnos de 2º curso de FP Básica a adaptarse al mundo laboral tanto de sala como de cocina. En ella, elaboran desayunos, platos fríos y calientes, postres, tapas de todo tipo, batidos… Además confeccionan cafés, combinados y licores de varios tipos. Ofrecen un servicio tanto en mesa como en barra.

FPB en San Simón

FPB en San Simón

En octubre de 2017, se celebró en Sahagún la Feria de San Simón, la cual tiene por temática el puerro, por lo que los alumnos de formación profesional básica de cocina decidieron colaborar en la misma.